Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria Barolo "Gramolere" DOCG 2022
Piemonte, Italia
59,00 €
78,67 €/L
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Il Barolo Gramolere della cantina Fratelli Alessandria è un vino rosso piemontese di eccezionale struttura, austerità e longevità. Sebbene la cantina abbia la propria sede storica a Verduno, questo specifico cru proviene da un vigneto di circa 2 ettari situato nel comune di Monforte d'Alba, posizionato tra le celebri menzioni geografiche di Bussia e Gavarini. Il vigneto Gramolere si sviluppa su un terreno calcareo tendente al sabbioso, esposto a Sud - Sud/Ovest a un'altitudine compresa tra i 350 e i 450 metri. Le viti hanno un'età media di circa 30-40 anni.
Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (28 – 30 °C) per 25 – 30 giorni
circa 3 anni in botti di rovere francese e di Slavonia (20 – 40 ettolitri), 2 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia
Si presenta nel calice con un colore rosso granato lucido. Al naso l'espressione è intensa e sfaccettata. Emerge un ventaglio che unisce note di amarena e confettura a sentori profondi di cacao, terra umida e ferro. Non mancano i tratti distintivi del cru, legati a sfumature empireumatiche (tostate), floreali e ad accenni balsamici ed erbe aromatiche come timo e salvia dolce. In bocca rivela una struttura muscolare e potente, tipica di Monforte. Il sorso è dominato da un'imponente polpa fruttata che si contrappone a una fitta trama tannica, ancora giovane ma ben integrata. Una spiccata e vibrante sapidità minerale conferisce energia ed equilibrio alla beva. Il finale è decisamente lungo, profondo e ritmato da una persistenza sapida che mette in risalto il suo grandissimo potenziale di invecchiamento.
Robert Parker 94/100, Vinous 94/100, James Suckling 94/100
Tajarin o Agnolotti del Plin al sugo d'arrosto, risotto al Barolo o Castelmagno, primi al Tartufo Bianco d'Alba. Brasato al Barolo o stracotti. Cinghiale in umido, capriolo in salsa di mirtilli o lepre alla cacciatora. Filetto di bue in crosta o una costata di scottona alla brace con sale grosso e rosmarino.
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