Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria "Rossoluna" Langhe Rosso DOC 2021
Piemonte, Italia
19,90 €
26,53 €/L
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Il Langhe Rosso DOC "Rossoluna" è un vino della storica cantina Fratelli Alessandria di Verduno. Il Rossoluna si distingue come l'unico blend di uve dell'azienda e l'unico affinato esclusivamente in tonneaux di rovere.
Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 25-26 gradi per 10-12 giorni
12-14 mesi in tonneaux di rovere francese, 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
Al calice mostra una notevole intensità cromatica. Il profilo olfattivo è complesso e ricco, con sentori dominanti di frutti rossi maturi (come la ciliegia), rosa selvatica, e sfumature speziate di pepe nero e vaniglia. Al palato è avvolgente, caldo e ben bilanciato da una fresca acidità e tannini morbidi
Risotto ai funghi porcini, tajarin o agnolotti del plin al ragù di carne. Carni alla griglia o arrosti, stracotti o spezzatini saporiti. Formaggi stagionati.
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