Terlan Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024

Vendemmia e selezione delle uve a mano; pressatura soffice e chiarifica del mosto mediante sedimentazione naturale delle fecce; fermentazione lenta a temperatura controllata in tini di acciaio inox

6 - 7 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio

Degustazione: Colore giallo paglierino chiaro con leggera velatura verdognola. All'olfatto si esaltano le note di pera e mela fresca che s’intersecano con gli aromi di uva spina e limetta, il tutto arrotondato da sentori di camomilla e citronella. Sapore forte e avvincente, conquistando il palato con aromi di pera e mela cotogna, con un gusto fruttato, ma anche minerale e salato. È un vino che danza letteralmente sulla lingua, prima di stupire con la sua lunga persistenza.

Verdure e vegetariano, Primi piatti, Pesce, Crostacei e frutti di mare