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Champagne Philipponnat Royal Reserve Rosé astucciato

Cantina: Philipponnat

€ 73,50

Vinificazione: Tradizionale, che evita l’ossidazione prematura. Fermentazione malolattica e passaggio di parte dei vini in botti, per permettere agli aromi di
acquistare una maggiore complessità. Il vino rosso tranquillo di Pinot Nero di Mareuil-sur-Ay e Riceys viene ottenuto mediante macerazione e incorporato per il 7 – 8%, per ottenere un rosato dal colore delicato, dal gusto fruttato e deciso

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Dosaggio: 9 grammi/litro

Colore: Rosa salmone, tendente a riflessi ramati. Spuma fine, cremosa e persistente.

Profumo: Primo naso di frutti rossi, con note di ciliegia e fragoline di bosco. In un secondo tempo, compaiono note di agrumi e scorza di pompelmo.

Gusto: Attacco elegante e puro. Bocca piena e ampia, sostenuta da una buona acidità e una leggera astringenza che fa risaltare il frutto.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Cantina

Regione

Uvaggio

75% Pinot Noir 20% Chardonnay 5% Pinot Meunier
Gradazione

12,5%
Capacità

0.75lt
Premi e riconoscimenti

Robert Parker 90/100, Wine Spectator 92/100

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