Antinori
Marchese Antinori Tenuta Montenisa "Cuvée Royal" Franciacorta DOCG
−15%
Lombardia, Italia
Original price was: 23,50 €.19,90 €Current price is: 19,90 €.
26,53 €/L
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Tenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino. La storia della proprietà, appartenente nel secolo
scorso alla famiglia Maggi, si unisce inevitabilmente con quella delle Mille Miglia: Conte Aymo Maggi fu, infatti, uno dei
fondatori di questa storica corsa automobilistica. Anche la moglie, la Contessa Camilla Maggi, era un personaggio popolare nella
zona della Franciacorta per le sue numerose iniziative benefiche e sociali. Nella tenuta sono coltivate le varietà che per tradizione meglio si prestano alla produzione del Franciacorta: Chardonnay, dal tipico aroma con note floreali e fruttate, Pinot Nero, capace di conferire struttura e personalità, Pinot Bianco, sapido e minerale.
Sboccatura 2025
Le uve, all’arrivo in cantina, sono state direttamente sottoposte a una soffice pressatura. Il mosto ‘fiore’, ottenuto dalla prima spremitura, è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino ha successivamente iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia
36 mesi sui lieviti
Si presenta di un colore giallo scarico ed una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso colpisce per le piacevoli note di pesca a polpa bianca ben in armonia con aromi di crosta di pane e lieviti. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.
James Suckling 92/100, Falstaff 90/100, Bibenda 4 Grappoli, Gambero Rosso 2 Bicchieri
Aperitivi, cudités di verdure, tartine con burro e alici o mousse di formaggio fresco, salumi dolci. Risotto ai frutti di mare, tagliolini allo scoglio, tortelli di zucca o di magro. Branzino o orata al cartoccio con erbe aromatiche, frittura di paranza, tartare di salmone o tonno, petto di pollo al limone.
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