Il Cipresso
Il Cipresso "Serafino" Moscato di Scanzo Docg 2021 (con astuccio)
Lombardia, Italia
40,00 €
80,00 €/L
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L'Azienda Agricola Il Cipresso è una rinomata cantina biologica situata sulle colline di Scanzorosciate, in provincia di Bergamo. È celebre per la produzione delle eccellenze vinicole del territorio bergamasco, in particolare il pregiatissimo passito DOCG e i vini DOC della zona
Serafino è un vino di uve appassite ottenuto dalle nostre viti di Moscato di Scanzo di oltre 30 anni. I grappoli sono selezionati a mano e posti in appassimento per almeno 40 giorni in un apposito locale a temperatura e umidità costanti
24 mesi in vasche d'acciaio
All'esame olfattivo emergono note di salvia, rosa appassita, violetta, spezie evolute (pepe nero, cannella, chiodo di garofano, noce moscata), frutta da appassimento (prugna secca, ciliegia sotto spirito, frutti rossi maturi), cacao e note balsamiche. In bocca è dolce e suadente, corpo elegante, tannino fine e discreto, lunga persistenza, finale vellutato con retrogusto aromatico delicato
Ais: 4 viti, AWC Vienna 2026: Medaglia d'oro, Viniplus 2026: Premio Rosa d'Oro e Premio Quattro Rose Camune.
Strachitunt DOP, gorgonzola piccante, taleggio DOP ben stagionato, formai de Mut. Cioccolato fondente, torte di cioccolato. Pasticceria secca a base di mandorle o nocciole, torta Sbrisolona o cantucci, crostate con confettura di frutti rossi o prugne. Foie gras.
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