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Laherte Frères
Champagne Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut
Champagne, Francia
60,00 €
80,00 €/L
3 available
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Oggi realizziamo il nostro «Rosé d’Assemblage» sfruttando la maturità delle nostre vecchie vigne di solo Meunier. Grazie a una vinificazione differenziata, riusciamo a ottenere un equilibrio perfetto tra frutto, complessità, struttura e freschezza…
Sboccatura: 2022
Fermentazione in barrique e botti di rovere
circa 24 mesi mesi sui lieviti
Colore rosato intenso, perlage fine e persistente. Profumo intenso e minerale, con sfumature di petali di rosa, arancia rossa e frumento tostato. Gusto pieno, profondo e succoso, di bella vivacità ed equilibrio
Robert Parker 89/100
Antipasti e Crudi: Salmone selvaggio, salumi pregiati. Primi e Secondi di Pesce: Gamberi rossi di Mazara crudi, aragosta o astice alla griglia. Zuppe di pesce: ideale con caciucco o bouillabaisse, triglia o tonno. Carni bianche: ottimo con petto d'anatra rosato o tartare di vitello. Cucina asiatica: eccezionale con sushi e sashimi, ma anche con piatti leggermente speziati della cucina thailandese o indiana.
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