Terlan Pinot Nero Alto Adige DOC 2024

Vendemmia e selezione delle uve a mano; Diraspatura delle uve e successiva lenta macerazione a temperatura controllata e soffice macerazione in vasche di acciaio inox, fermentazione malolattica in botti di legno

per 7-10 mesi in grandi botti di legno.

Degustazione: Colore rosso vivo rubino. Profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, dall’acquavite di ciliegia alla liquirizia, con una leggera nota di sottobosco. Al palato questo Pinot nero esalta l’equilibrio tra una pienezza fruttata e una struttura leggermente tannica, un equilibrio che conferisce a questo vino delle spiccate note minerali e una grande eleganza.

Red meats